Press "Enter" to skip to content

Aneka Bumbu Pepes Ikan

Pepes ikan memiliki aneka macam bumbu sehingga membuat pepes ini memiliki rasa yang lezat. Pada umunya orang memasak pepes dari bahan ikan dengan bumbu seadanya. Sehingga rasa pepes menjadi kurang nikmat. Ada juga orang yang malas memasak pepes sebab bumbu pepes yang sangat ribet. Sehingga banyak orang beranggapan bahwa lebih baik membeli langsung di warung makan. Padahal jika Anda mengetahuinya maka memasak pepes di rumah akan membuat rasa pepes yang Anda masak menjadi lebih lezat. Pepes yang Anda masak sendiri di rumah, juga lebih sehat tanpa bahan tambahan makanan yang sangat tidak baik untuk kesehatan. Memasak makanan di rumah akan membuat Anda akan merasa puas dengan masakan Anda.

Pada dasarnya ada 3 jenis bumbu pepes ikan yang sangat lezat. Pertama bumbu iris. Bumbu iris adalah jenis bumbu yang dimasak dengan cara di iris-iris. Bumbu iris ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, dan belimbing wuluh. Bumbu tersebut di iris tipis-tipis agar mendapatkan rasa bumbu yang merata. Aroma bawang juga bisa lebih terasa. Bumbu iris ini dimasak dengan cara di tumis. Tujuannya adalah agar aroma bumbu bawang dan cabe serta belimbing lebih terasa. Bumbu yang kedua adalah bumbu putih. Bumbu putih ini dihaluskan. Adapun bumbu putih terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Keberadaan jahe pada bumbu putih ini berfungsi untuk membuat ikan Anda menjadi tidak amis.

Bumbu selanjutnya pepes ikan adalah bumbu kuning. Bumbu ini juga dihaluskan dan digunakan untuk membalur ikan. Adapun bumbu kuning terdiri dari, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, daun jeruk, tomat, cabe dan terasi agar rasa pepes menjadi lebih lezat. Bumbu ini dihaluskan sampai benar-benar halus kemudian digunakan untuk di balurkan ke seluruh ikan. Anda bisa menambahkan sayuran pada pepes Anda. Seperti daun kemangi atau daun singkong agar rasa pepes yang Anda menjadi lebih segar dan lezat. Jangan lupa tambahkan garam dan sedikit batang serai agar rasa pepes semakin sempurna dan lezat.

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *